14 listopada w Hotelu „Nowy Dwór” w Świlczy pod Rzeszowem odbyła się kolejna z cyklicznych prezentacji produktów BakeMark Polska, której gościem specjalnym był Robert Wołczański – Mistrz Świata Cukierników z Wiesbaden 2001. Jak zwykle przedstawiał on swoje inspiracje cukiernicze, przygotowywane na bazie produktów BakeMark Polska. Tym razem zaprezentował wiele nowych pomysłów na wykwintne wyroby cukiernicze, które również będą w przyszłym roku ukazywały się w prasie branżowej.

Na prezentacji w interesujący sposób pokazano szeroki przekrój produktów Firmy, zwracając uwagę na praktyczne ich wykorzystanie w codziennej pracy cukierników i piekarzy.

Można było obejrzeć w jaki sposób Mistrz Świata Cukierników tworzy swoje wyroby wykorzystując śmietanki roślinne Suldy i Lactofil, stabilizatory, żele dekoracyjne oraz kremy smakowe.

Robert Wołczański zwrócił szczególną uwagę na sposób łączenia kremów smakowych z mlekiem oraz ze śmietankami roślinnymi BakeMark Polska oraz na fakt, że kremy smakowe można łączyć ze sobą, np. krem czekoladowy z kremem amaretto.

W trakcie spotkania goście mogli obejrzeć prezentację Firmy BakeMark Polska, gdzie przedstawiono historię Firmy, jej dokonania oraz szeroką gamę produktów skierowanych zarówno do branży piekarniczej i cukierniczej, ale też do branży gastronomicznej. Szczególną uwagę poświęcono nowemu produktowi wprowadzanemu na rynek przez BakeMark Polska – Suprafrischowi. Jest to polepszacz do pieczywa pszennego i pszenno-żytniego oraz ciast drożdżowych. Znacznie wydłuża (od 4 do 6 dni) okres świeżości pieczywa, a także w dużym stopniu zwiększa jego objętość. Dzięki zwiększonej wodochłonności i przypiekowi w znacznym stopniu zwraca się koszt jego zastosowania. Zwrócono uwagę, że dłuższa świeżość pieczywa na półce sklepowej to mniej zwrotów czerstwego pieczywa do piekarni, a jest to znaczący problem całej branży.

W trakcie swojego wystąpienia Prezes Firmy Stefan Michał Pleban zwrócił szczególną uwagę na wysoką jakość produktów oferowanych klientom, nawiązując do misji Firmy, którą jest: „zaspokajanie potrzeb klientów poprzez stały wysoki standard ich obsługi, w oparciu o sprawdzonych partnerów terenowych i technologów firmy oraz dostarczanie wysokiej jakości systematycznie rozwijanych produktów”.

Klienci obecni na prezentacji mogli później efektowne inspiracje cukiernicze spróbować i potwierdzić oprócz wspaniałego wyglądu ich znakomity smak. Po prezentacji Mistrz Świata Cukierników oraz technologowie Firmy udzielali rad i sugestii dotyczących wykorzystania produktów w codziennej pracy. Należy podkreślić aktywny udział klientów, którzy zadawali liczne pytania dotyczące prezentowanych produktów, receptur oraz sekretów dotyczących inspiracji przygotowywanych przez Roberta Wołczańskiego.